Требующие определенных условий хранения транспортируемое сырье либо готовая продукция, объединенные в одну грузовую партию, но выбранные у разных поставщиков и производителей, называют сборными температурными грузами. Отправки на развозочные маршруты из скоропортящейся продукции формируют для обслуживания крупных торговых центров, оптовых баз химпродукции, складов с медпрепаратами, товаров с другими специфическими свойствами.
Сборный груз – это укомплектованные товары от разных поставщиков в одну грузовую партию и подготовленных к перевозке на одном виде транспорта. Например, сборные комплектации часто получают торговые сети. В рефрижератор загружают сливочное масло разных производителей, творожную и другую кисломолочную продукцию. Розничные сети аптек пользуются возможностью получать небольшие партии товаров в одной поставке. Продукты химического производства пользуются спросом в разном ассортименте. В перевозках часто используют сборные грузы, чтобы повысить коэффициент использования грузоподъемности транспортного средства. Транспортировка небольших заказов экономически неоправдана, поэтому перевозчик заинтересован в максимальном наполнении кузова и выполнении других заявок на перевозку. В результате получается сборка или сборный груз, который перевозит один автомобиль.
Сборная температурная перевозка состоит из определенных этапов – получения товаров от разных поставщиков, формирования единой партии по условиям хранения, подбора грузового транспорта, расчета оптимального маршрута, доставки товаров грузополучателям.
Перевозчики различают несколько групп товаров для выполнения сборных температурных перевозок:
Чувствительными к окружающей среде хранения и условиям перевозки являются следующие группы товаров:
Сборные режимные грузы группируют исходя из особенностей хранения, приемлемого температурного режима перевозки. В одну сборку подбирают товары с одинаковым диапазоном температурных минимумов и максимумов. При этом учитывают опасность соседства товаров с сильными запахами, токсичными выделениями, запрещено соседство свежих и готовых изделий. Например, молочную продукцию запрещено комплектовать с мясными и рыбными изделиями. Температурные условия перевозки рыбы и мяса соответствуют глубокой заморозке – ниже -180 С. Такой диапазон низких температур неприемлем для творога, сливочного масла, молока, колбасных изделий.
Для каждого продукта есть определенный диапазон температурных колебаний, которые перевозчик должен соблюдать. Например, заморозка -1 до -80 С не подходит для мороженного, а рыба глубокой заморозки при таких показателях потеряет товарный вид и срок хранения будет снижен.
Компании-перевозчики часто оказывают услуги транспортировки сельскохозяйственной продукции – овощей и фруктов, которые чувствительны к условиям внешней среды. Основным показателем оценки приемлемых значений является температура. Сборные перевозки температурных грузов осуществляются в автомобилях, оснащенных рефрижераторными установками с принудительным охлаждением либо подогревом воздушной среды в кузове. Для перевозки указанной категории товаров используют разные виды тары:
Вид фасовки зависит от ценовой категории товара и выбора производителя. В сезон сбора урожая картофель, сахарную свеклу, яблоки перевозят навалом. На складах овощи и фрукты фасуют в сетки, коробки, лотки или ящики и отправляют на продажу. Фрукты из Испании, Казахстана, Турции, стран Африки в большинстве упакованы штучно в пульперкартоны, бумажные пакеты или лотки. Бананы отправляют в картонных коробах с отверстием для вентиляции и наполнением специальной газовой средой внутри пакета.
Благодаря вертикальному выступу при установке лотка или ящичка между нижним уровнем и основанием верхнего остается безопасный зазор, который не позволяет повредить фрукты и способствует свободной вентиляции сборных температурных грузов. Опираясь друг на друга ящички стоят ровно в надежном зацеплении. Угловые выступы не позволяют сдвигаться в сторону при поворотах, резком торможении и других маневрах автомобиля. Таким образом лотки, ящики устанавливают на поддоны в 8-10 ярусов, не оказывая давления весом на фрукты.
Для овощей предусмотрены сетки, в которые набирают картофель, свеклу, морковь, лук, чеснок. Собранные овощи складируют на поддоны, загружают вилочным погрузчиком и перевозят в автомобилях-фургонах, если температура внешней среды соответствует требуемым показателям. При значительном понижении столбика термометра ниже нуля от-5…-10 0С, фрукты и овощи перевозят в рефрижераторных установках.
Транспортировка мясных продуктов требует соблюдения температурного режима:
Крупные партии замороженной или охлажденной продукции перевозят автомобили с рефрижераторными установками с принудительным охлаждением или замораживанием. Продукцию укладывают в коробки, которые ставят на поддоны и транспортируют по заданному маршруту. Небольшие партии заморозки или охлажденных колбасных изделий перевозят в автомобилях типа Газель грузоподъемностью 1-3 тонны.
Аналогичный подход к перевозке с температурным режимом для сборных грузов молочного производства. Свежая и молочнокислая продукция очень чувствительна к условиям окружающей среды при повышении температуры выше 6-80С. В связи с этим для транспортировки молока, масла, сыров и творога подбирают автомобиль с установкой принудительного охлаждения, чтобы в дороге поддерживать приемлемый режим в температурном диапазоне +2…+80С.
Упаковка, тара и супертара для таких продуктов разная – от пакетов до ящиков, которые компактно располагают на поддонах и перевозят в закрытых фургонах крупнотоннажных и малотоннажных авто.
Особенностями доставки температурных сборных грузов являются:
При транспортировке медикаментов целью перевозчика является сохранение свойств продукции. Сборные режимные грузы медицинского назначения относятся к хрупким, поэтому большое внимание уделяют упаковке. Аккуратно расфасованные ампулы, блистеры помещают в картонные коробочки, затем плотно складывают в короба большего размера. В машине ящики устанавливают на поддоны, оборачивают упаковочным полиэтиленом для устранения перемещения по кузову во время сборной перевозки температурных грузов. Для фармацевтической продукции предусмотрены разные типы тары:
Изотермические фургоны соответствуют всем требованиям перевозки медикаментов:

Термочувствительные позиции наименований грузов входят в разные группы, категории, поэтому отличаются свойствами, физико-химическими характеристиками. По требованию к температурным условиям воздушной среды бывают следующие режимы доставки температурного сборного груза:
Медикаменты перевозят при разных температурах:
Грузы классифицируются по температурному диапазону – А, В, С. Температурный режим замороженных продуктов класса С составляет диапазон от -18 до -200С, за исключением овощей и пельменей – от -12 до -18…-200С. В данную категорию входят морепродукты, рыба, полуфабрикаты, дичь, птица, мясо, говядина, ветчина, сырники, вареники, ягоды и фрукты.
Кондитерка относится к классу А и диапазон допустимых значений температурного режима для разных категорий составит:
Для температурного режима продовольственной группы товаров характерны диапазоны положительных значений, близких к нулевым. Предпочтительные минимумы и максимумы температур для сохранения продуктов:
Исключения для перевозки с температурным режимом сборного груза составляют рыба горячего копчения, слабосоленый рыбный продукт или он же во льду, рыбная икра, которые следует транспортировать при T=-80С до T=00С. Стандарты для перевозки напитков (пива, газировок, соков) составят от +2…+12…+15 0С; минеральной воды – +2…+4 0С. Для остальных категорий допустимые температурные значения для безопасной транспортировки будут равны:
Среди рассматриваемых категорий товаров, которые готовят к перевозке сборных грузов с температурным режимом, есть группы наименований, следующие между грузоотправителями и грузополучателями в международном сообщении; отправляемые по маршрутам внутреннего следования. В качестве импорта часто привозят:
На маршруты дальнего следования с пересечением границы выбирают 20-тонные рефрижераторы, чтобы взять максимальный объем груза и снизить тарифы на перевозку. Имеет значение наполнение кузова, которое должно приближаться к максимуму – весу 20 тонн или объему фургона с соответствующим коэффициентом. Чем больше товаров принято к транспортировке, тем ниже тариф на перевозку и расходы грузоотправителя. Самыми популярными направлениями по доставке сборных в температурном режиме являются направления из стран:
На внутреннем рынке постоянно действуют маршруты, по которым перевозят продукты от производителей на оптовые базы, в торговые сети. Все направления аккумулируются вокруг и в сторону к городам-миллионникам или центрам областей, районов, регионов. Крупные и мелкие производители поставляют продукцию собственного производства на оптовые базы либо прямыми поставками в магазины по договорам сотрудничества с торговыми сетями. В связи с этим основные направления поставок сосредоточены в зоне административных и промышленных центров, где находится большая часть потребителей . В РФ стоит отметить крупные города, куда логистика направляет грузоотправителей: Москву, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Пермь, Владивосток, Иркутск, Омск, Казань, другие города.
На внутренних маршрутах температурных перевозок преобладают товары продуктовой группы – мясо, молоко, овощи местных аграриев. На международных направлениях транспортируют товары, из региона, где они в избытке, в города, где таких продуктов нет. Например, рыба и рыбная продукция есть в каждом магазине, но поступает только из Владивостока, Мурманска, Тайваня, Вьетнама, Исландии, Норвегии, других центров рыбной ловли и промышленной переработки. Помидоры, хурму привозят из Турции, Казахстана, Армении в сибирские регионы без потери качества и ущерба внешнему виду благодаря изотермическим автомобилям.
В северные регионы поставляют ягоды, фрукты, овощи, которым необходим температурный режим. Если в процессе транспортировки использовать автомобили-фургоны без охладительных установок в жарких регионах или подогрева в холодных климатических зонах, доставить товары с требуемым качеством невозможно. На протяжении всего рейса перевозчик экспедирует груз и отвечает за сохранность и целостность принятых к перевозке товаров с соблюдением установленной температуры.

Для транспортировки чувствительных к температуре грузов предназначены специально оборудованные автомобили, которые выбирают:
Доставка сборных грузов с температурным режимом осуществляется специализированным подвижным составом:
Стоимость рефрижераторной перевозки и транспортировки в изотермическом фургоне будет существенно отличаться. В процессе следования по маршруту для соблюдения установленного режима в рефрижераторе работает установка принудительного охлаждения и расходует энергию. Изотермический фургон имеет специальную конструкцию стенок, пола и потолка по принципу термоса и просто сохраняет охлажденное состояние продуктов, не расходуя дополнительный потенциал автомобиля. В фургоне изотермы нет охладительной установки, поэтому тарифы на перевозку значительно дешевле.
Изотермические автофургоны используют на внутренних перевозках, так как длительно сохранять температурный режим стенки кузова не могут. Рефрижераторы с мобильными холодильными установками могут работать автономно любое количество времени и не зависят от длительности перевозки и маршрута. Чтобы обосновать тарифы следует использовать спецтранспорт по назначению и тогда полученные затраты устроят грузоотправителей и грузополучателей, а перевозчик сможет хорошо заработать.
Перевозка сборных грузов с температурным режимом складывается из этапов взаимодействия перевозчика с грузоотправителями, грузополучателями; зависит от эффективности выполнения складских операций и транспортировки товаров, сырья с определенными условиями. Стоимость услуг по работе со сборными отправками зависит от следующих факторов:
Перевозчики со своей стороны должны искать наиболее подходящий по условиям хранения и перевозки транспорт, подобрать оптимальный маршрут, сократить простои при пересечении границы, при проведении ПРР (погрузочно-разгрузочные работы). Чтобы узнать актуальные тарифы компании, стоит подать заявку с предварительным описанием условий перевозки, свойств и характеристик продукта менеджеру транспортной компании для расчета предстоящего бюджета расходов.
Работа с однотипным грузом значительно проще, чем доставка сборных в температурном режиме, установленном грузоотправителем. Среди чувствительных к температурным условиям товаров есть хрупкие, скоропортящиеся, жидкие, сыпучие, штучные товары. Сложность состоит в том, что в сборной комплектации необходимо объединить все в одну отправку. К автоматизации и механизации загрузки привлекают складскую технику, поэтому товары должны иметь однотипную упаковку, габариты, с которыми сможет работать, например, вилочный погрузчик.
Форма и габаритные размеры должны иметь подходящие длину, ширину и высоту, чтобы грузовую единицу оптимально разложить на поддонах, складировать один ящик на другой без повреждения товаров.
Для соблюдения температурного режима транспортировки следует нанести маркировку на упаковку скоропортящегося продукта. Перевозчик не примет товары к перевозке, если:
Видимые повреждения упаковки указывают на вероятность порчи перевозимых товаров, за которые ответственность лежит на перевозчике. В связи с этим производитель должен продумать процесс доставки, погрузки-разгрузки товаров и подобрать наиболее подходящую и надежную упаковку.
Любая передача товаров и сырья перевозчику сопровождается документальным подтверждением. В связи с этим сборные грузы с температурным режимом получают следующий пакет документов:
Все документы должны быть в порядке, так как наличие скоропортящегося груза и работающая рефрижераторная установка дают право на прохождение таможни по зеленому коридору – без простоев в очереди. Документы на товары производитель передает перевозчику и до момента сдачи груза грузополучателю пакет со всеми разрешениями находится у водителя или экспедитора. Справки, санитарные свидетельства могут попросить органы контроля или транспортная инспекция при остановке машины в пути следования. Документы предоставляют при проведении погрузки-выгрузки груза, при пересечении границы, при сдаче партии грузополучателю.

Сборные температурные перевозки представляют собой транспортировку комплектации разных товаров, отправляемых одному грузополучателю. Например, в один изотермический фургон могут загрузить сливочное масло, сухое и свежее молоко, творог, кефир; кондитерские изделия – торты, пирожные; мороженное. У каждой группы продуктов разный температурный режим хранения, поэтому для снижения расходов перевозчика отправитель должен подготовить товары для формирования сборки с определенным режимом температуры. В предложенном примере лучше молочную продукцию включить в партию сборного груза, а мороженное отправить с более подходящим по режиму хранения товаром.
В рамках подготовки автомобиля к перевозке необходимо предпринять следующие мероприятия:
С исправным рабочим оборудованием и подвижным составом скоропортящаяся и температурная продукция будет доставлена с точным соблюдением сроков, поддержанием в достаточной степени холода внутри кузова-рефрижератора или прицепа-изотермы.
Большинство товаров, чувствительно реагирующих на изменение температуры, имеют короткие сроки хранения. Это требует экспресс-доставки продукции пищевой, косметической, химической и фармацевтической промышленности. Соблюдение сроков дает торговым сетям больше времени на продажу товара и снижает количество просроченных остатков. Чем короче срок доставки, тем больше шансов продать товары потребителям в свежем виде. Для ускорения прохождения таможенных процедур для рефрижераторных автомобилей предусмотрен зеленый коридор, где не нужно стоять в общей очереди, а сразу ехать на проверку машины и груза на контрольно-пропускной пункт.
В связи с небольшими сроками большая часть продуктов перемещается на внутреннем рынке. Если продукцию необходимо отправить в другую страну или на большое расстояние, производитель должен рассмотреть вариант увеличения срока годности. Например, поставлять сухое молоко вместо свежего, обрабатывать фрукты, цветы специальным средством или помещать в газовую среду для остановки процесса разложения и дозревания. Можно изменить упаковку и срок реализации будет увеличен на две-три недели.
Выполнение доставки сборных грузов при температурном режиме грузоотправителя может быть выполнено за более короткий срок, если:
Нарушение температурного режима запускает процесс разложения продукта, который продолжается при последующей продаже товаров. В результате покупатели могут получить отравление, продолжительную болезнь. Риски несоблюдения температурного режима достаточно высоки, если:
При несоблюдении температурных условий доставки овощи начинают загнивать и теряют привлекательный вид. В мясе могут появится болезнетворные бактерии, отравление которыми влечет серьезные последствия для здоровья человека. Медикаменты теряют лечебную эффективность, так как меняется структурный состав лекарственных препаратов и воздействие на больного человека будет неэффективным, а иногда может иметь негативные последствия. Свежесрезанные цветы завянут, и продавец не сможет получить прибыль от продажи, потеряет вложенные средства.
Сборные температурные партии грузов формируют из поставок небольших фермерских и тепличных хозяйств, предприятий малого бизнеса, фармацевтических компаний, цехов по выжимке масла, другим направлениям деятельности. Производители, которые не вышли на выпуск большого объема продукции, заинтересованы в логистике мелких партий грузов с соблюдением температурного режима.
Грузополучателями сборных температурных грузов в большинстве случаев становятся торговые сети, складские организации, оптовые базы регионального и районного значения.
Организация перевозки сборных температурных грузов – особая логистическая задача для перевозчика, так как целью является сохранение свойств товаров и возможности доставить груз со стандартом качества. Чтобы достичь данной цели перевозчик должен тесно взаимодействовать с грузоотправителями и грамотно сформировать отправку целой партии товаров. Затем подобрать наиболее подходящий по техническим параметрам и характеристикам автомобиль с рефрижераторной установкой и доставить принятый груз в хорошем и качественном состоянии. Если предусмотреть рассмотренные в статье моменты и следовать советам, можно оптимально снизить тариф, сократив время на погрузочно-разгрузочные работы, взаимодействуя с производителями и проведя детальную подготовку груза и автомобиля к перевозке.